БАЙГАЛИЙН АСТАКСАНТИН
Танилцуулга
Байгалийн астаксантин нь антиоксидант, хөгшрөлтийн эсрэг, хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй, зүрх судасны болон тархины судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх үйлчилгээтэй хүчтэй антиоксидант шинж чанартай каротиноид юм. Үүнийг олон улсад эрүүл хүнс, өндөр зэрэглэлийн гоо сайхны бүтээгдэхүүн, эмийн бүтээгдэхүүн болон бусад салбарт ашиглаж ирсэн. Астаксантин өөрөө тийм ч тогтвортой биш, исэлдэхэд хялбар, гэрэлд амархан задардаг бөгөөд ихэнх нь зах зээл дээр астаксантин гель хэлбэрээр идэвхээ хадгалдаг.
Химийн шинж чанарууд
Астаксантины химийн нэр нь 3,3'-дигидрокси-4,4'-дикетон-β,β'-каротин, молекулын томъёо нь C40H52O4, талст астаксантин нь ягаан, хайлах цэг нь 215-216℃, усанд уусдаггүй, өөхөнд уусдаг, хлороформ, ацетон, бензол зэрэг ихэнх органик уусгагчдад амархан уусдаг. Астаксантины молекулын бүтэц дэх коньюгат давхар холбооны гинж, түүнчлэн коньюгат давхар холбооны гинжин хэлхээний төгсгөлд байрлах ханаагүй кетон ба гидроксил бүлгүүд нь чөлөөт радикалуудын хосгүй электронуудыг татах эсвэл чөлөөт радикалуудад электрон өгөх боломжтой тул чөлөөт радикалуудыг зайлуулж, антиоксидант нөлөө үзүүлдэг.
АШИГЛАХ
Астаксантины антиоксидант болон дархлаа дэмжих нөлөөг ашиглан исэлдэлтийн эдийн гэмтлээс урьдчилан сэргийлэх эм болгон ашиглаж болно. Судалгаанаас харахад астаксантин нь мэдрэлийн систем, ялангуяа тархи, нурууны чадварыг цус-тархины саадаар дамжуулан хамгаалж, ишемийн давтан перфузийн гэмтэл, нугасны гэмтэл, Паркинсоны хам шинж, Альцгеймерийн хам шинж зэрэг төв мэдрэлийн системийн гэмтлийг үр дүнтэй эмчилж, торлог бүрхэвчийн исэлдэлт болон гэрэл мэдрэмтгий эсийн гэмтлээс үр дүнтэй урьдчилан сэргийлдэг нь торлог бүрхэвчийн үйл ажиллагааг сайжруулахад сайн нөлөө үзүүлдэг.
