L-Глутамин
Танилцуулга
L-глутаминыг глютенамид болон L-глутамины хүчил-5-амид гэж нэрлэдэг. Цагаан зүү хэлбэртэй талст эсвэл нунтаг. Молекул жин нь 146.15. Хайлах цэг нь 184～185℃. Усанд уусдаг, метанол, этанол, эфир, бензол, ацетон, хлороформ, этил ацетатад уусдаггүй. Төвийг сахисан уусмалд тогтворжуулдаг. Хүчил эсвэл халуун усанд глутамины хүчил болж задрах эсвэл пиррол карбоксилын хүчил болгон эфиржүүлэхэд хялбар байдаг. Үнэргүй. Энэ нь бага зэрэг чихэрлэг үнэртэй. Энэ бүтээгдэхүүн нь биед гексезамин болж хувирдаг бөгөөд энэ нь салст уургийн нийлэгжилтийн урьдал бодис болох шархны эдгэрэлтийг дэмждэг. Үүнийг голчлон ходоод гэдэсний шархны эмчилгээнд хэрэглэдэг.
Химийн шинж чанарууд
Өнгөгүй зүү хэлбэртэй талстууд; үнэргүй, амтгүй; усанд уусдаг (25°C усанд уусах чадвар 3.6%), этанолд бага зэрэг уусдаг, эфир, метанол, бензол, ацетон, хлороформ, этил ацетат болон мөсөн цууны хүчилд уусдаггүй; халуунд, хүчил ба шүлтэд тогтворгүй, L-глутамины хүчил болж гидролизд амархан ордог.
АШИГЛАХ
Үүнийг биохимийн судалгаанд ашигладаг. Анагаах ухаанд ходоодны шарх, сэтгэцийн эмгэг, архины хордлого, эпилепси өвчтэй хүмүүсийн тархины үйл ажиллагааны алдагдал болон бусад өвчний үед, мөн оюуны хоцрогдолтой хүүхдүүдийн эрүүл мэндийг сайжруулахад ашигладаг.
